Каждодневная работа рано или поздно превращается в серую рутину вне зависимости от того, какой день недели за окном.
Поэтому я ценю те моменты, когда выдается возможность разнообразить свой рабочий день за пределами стен офиса. Без всякого сомнения, как вы могли подумать, это можно сделать в обеденный перерыв, особенно если рядом есть что-то интересное. Так, в один из дней мне и попалась на глаза ничем не примечательная вывеска, хотя, не спорю, смотрится она солидно. Но больше всего привлекала внимание летняя веранда, огражденная стеклянной витриной, за которой красовались милые столики с креслами. Несмотря на всю красоту и заманчивость, я засомневался, что хочу сидеть именно там, ведь вид состоял из стоянки и дверей в торговый центр, что меня не сильно вдохновляло. Как всегда в поисках уюта и комфорта, я – Геннадий Рамзин — смело зашел внутрь. Меня приятно удивило, что тут оказалось достаточно просторно, и с первых секунд пребывания здесь тебя окружает приятная атмосфера. Побродив по кафе вдоль разнообразных столиков с креслами, диванами и обычными стульями, я все-таки выбрал себе место достаточно уединенное от посторонних взглядов, но одновременно на виду у официанта.
«Кафе «Маргарита» представляет великолепное сочетание европейской, итальянской, восточной и японской кухни, продуманного до мелочей интерьера и высокого уровня обслуживания. Меню разрабатывалось с ориентацией на актуальные гастрономические предпочтения посетителей» — уверяет меня сайт кафе, что я, ваш неутомимый гастрономический гид, и пришел проверить. Усевшись на мягкий диван, я тут же принялся изучать меню, которое мне принесли в ту же секунду, как я очутился на выбранном месте. Листая и внимательнее изучая меню, я начинал понимать, что запутываюсь в нем все больше, ведь фотографии блюд расположены в сумбурном порядке. Каждое понравившееся блюдо на фотографии мне пришлось нервно искать среди уже оторванных и потрепанных страниц, оставляя палец на нужной странице в качестве закладки. Пока я пытался разобраться в меню, ко мне подошла официантка, но я попросил дать мне еще несколько минут на разгадку тайн этого меню, с которым, мне кажется, с трудом бы справился сам Шерлок Холмс. Подумать перед заказом было над чем. Ценовая политика меня возмущала: у заведения статус кафе, а не ресторан, чтобы ставить достаточно высокие цены. В среднем одно блюдо по стоимости составляет около 500-600 рублей, а средний чек у заведения одна тысяча рублей, несмотря на то, что граммовка блюд не особенно скудная. После нескольких минут усердного и нервного листания меню я позвал официантку и продиктовал выбранные блюда: суп-пюре «Верде» и паста мисо фарфалле, а также попросил стакан воды, но после озвученной цены мне перехотелось пить вовсе. Сто пятьдесят рублей! Каждый раз я сижу в недоумении, когда слышу такое. У меня не укладывается в голове, что где-то вода бесплатная, а где-то на нее ставят стоимость как на воду из золотых скважин! Приняв мой заказ, девушка удалилась. Несмотря на теплоту и уют обстановки зала, мне было не по себе. Каждый раз, посещая какие-либо кафе и рестораны, в одиночестве или в компании, я с теплотой в душе вспоминаю милую официантку из ресторана «Орех», которая обслужила нас с коллегой по первому классу. А после подобных официантов остается лишь осадок, будто ты пришел в гости к замученной тете Гале и нещадно объедаешь и без того несчастную женщину.
После 25-минутного ожидания мне наконец-то принесли мой суп-пюре, внешний вид которого не вызывал никакого аппетита. С уверенностью могу сказать, что ситуацию сгладило бы небольшое количество зелени и маленькая щепотка тертого сыра в качестве украшения. Но внешность обманчива. Суп поразил своим букетом вкусов, которые очень гармонично сочетались между собой. С первым блюдом я расправился в один миг. Пододвинув к себе тарелку с пастой, я также особо не вдохновился, ведь и тут подача могла бы быть приятнее. Цвет соуса, которого в очередной раз было перебор, не был привлекательным, хоть сверху все было посыпано тертым сыром. Поначалу вкус соуса мне очень понравился, ведь он открывал вкус блюда с другой стороны, но после нескольких порций, отправленных в рот друг за другом, я понял, что он больше напоминал сливочный соус с чрезмерным количеством приправы карри, из-за чего постоянно хотелось пить. Видимо, мой горький опыт меня ничему не учит. Но что меня приятно удивило, так это щедрая порция телятины: наконец-то оправданная порция за поставленную цену.
Закончив с пастой, мне все же хотелось как-то перебить вкус заядлого соуса, и я в очередной раз вернулся к сезонному предложению, которое вечно выпадало из меню и не давало мне покоя. «Что-то сладкое должно заглушить этот привкус», – подумал я и окунулся в выбор десертов. Мое внимание привлекло два весьма интересных по составу десерта. Я привык, что десертные роллы обычно завернуты в тесто, но эти отличались тем, что основой служил все тот же рис и лист нори, но, конечно же, начинка не могла не привлечь меня, человека, который любит сочетание несочетаемого. Разрываясь между роллом с шоколадной пастой нуттелой и бананом и роллом с абрикосом, ананасом и манго, я остановил свой выбор на фруктах. Все-таки шоколадная паста с рисом мне показалась не очень хорошей идеей. «Тутти-фрутти» (так назывались роллы) заставили себя ждать целых пятнадцать минут. Первый ролл вызвал смешанные впечатления, ведь не каждый день ешь сладкий рис с фруктами. Затем мне даже стал нравиться такой вариант десерта, но под конец все неотвратимо шло к тому, что это неудачная идея приготовления таких десертов. Лучше делать проверенную классику, как говорится, чем ставить под удар дальнейшую репутацию заведения. Пообедав, я окунулся в кипу бумаг, ворох отчетов и кутерьму звонков по работе с осознанием того, что разнообразить свой обед не всегда хорошая идея, даже если тебя что-то сильно на это подталкивает.
Кафе «Маргарита»
Общая оценка по 10-балльной шкале: 5
Интерьер: 7
Кухня: 4
Обслуживание: 2
Атмосфера и соответствие концепту: 6
Рекомендация. Это заведение оставило у меня смешанные чувства, скорее всего, даже нейтральные. Вернуться сюда у меня вряд ли возникнет желание, только если ради разнообразия.