Роспотребнадзор внедрил новую систему контроля качества продуктов питания, которая позволяет точечно выявлять нарушения. Об этом «Известиям» сообщила руководитель ведомства Анна Попова в рамках Восточного экономического форума.
Ежемесячно во всех регионах России отбирается от 900 до 1000 образцов однотипной продукции. Исследования проводятся по широкому перечню показателей: для плодоовощной продукции проверяется 135 параметров, для детского питания — 137, включая пищевую ценность.
Результаты показали, что наибольшее количество нарушений выявлено в кулинарной продукции — более 50% образцов содержали превышение бактерий. Наилучшие результаты у российской плодоовощной продукции, где уровень нарушений не превышает 2%.
По итогам мониторинга выдано около 600 предписаний и снято с реализации значительное количество некачественной продукции. Роспотребнадзор планирует разработать дополнительные методы контроля для кулинарной продукции, чтобы усилить защиту потребителей.