«Руспродсоюз» сообщил о рисках дефицита меда в России. О предупреждении сообщил ТАСС. В 2025 году в основных медоносных регионах наблюдались погодные аномалии: засуха в одних районах и избыток осадков в других. Ранние сорта (каштановый, акациевый) закончились раньше обычного, а сорта из разнотравья, обычно доступные до весны, были в дефиците уже к Новому году.
С сентября закупочные цены на мёд выросли на 30–50%. Производители вынуждены прекращать отгрузки по убыточным ценам, так как торговые сети не принимают корректировки отпускных цен. Это создаёт риски дефицита на полках и роста фальсификата, особенно в низком ценовом сегменте.
Ранее кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин отметил, что мёд не обладает уникальными полезными свойствами, а при нагревании распадается на вещества с канцерогенным действием.