В Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований поступили образцы пресервов из сельди, произведённые на одном из предприятий Тверской области.
По заявке Россельхознадзора эту продукцию проверили на наличие полихлорированных бифенилов, нитрозаминов, а также на соответствие микробиологическим нормам безопасности и качества. Но в итоге проверку пресервы не прошли. В представленной пробе специалистами было зарегистрировано несоответствие по показателю «дрожжи», который в разы превышает допустимые нормы. Как отмечают специалисты, выявленное нарушение свидетельствует о несоблюдении технологий производства продукции или условий ее хранения. Дрожжи относятся к группе условно-патогенных микроорганизмов, вызывающих порчу продукта до истечения срока его годности.
Полученные лабораторией результаты испытаний были оперативно размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия правовых мер реагирования, включающих информирование компетентных служб, подготовку и отправку информационных писем в адрес производителя.
По уточненной в Управлении Россельхознадзора информации, отбор пробы пресервов был осуществлен в рамках государственного пищевого мониторинга на одном из предприятий Верхневолжья, непосредственно по месту производства продукции.
Ранее мы писали о том, что в Тверской области могут ввести карантин из-за опасного заболевания пчёл.
Читайте также:
Жителям Тверской области приходят поддельные квитанции за август
Александр Бастрыкин взял под контроль вопрос расселения аварийного дома в Осташкове