13 октября октября в Твери специалисты испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили проведение исследований образцов от партий мороженого.
65 тонн этой продукции, подготовленных российскими предприятиями для экспорта, уже в ближайшее время отправятся в Сенегал и Монголию. Продукция в соответствии с государственными стандартами стран-импортеров была проверена по микробиологическим, физико-химическим и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие недопустимых компонентов и микроорганизмов, в нем устанавливались массовые доли жира, сухих веществ и общего сахара.
По результатам проведенных экспертиз безопасность и качество произведенного в России продукта были подтверждены. Все партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающих сторон. На основании полученных данных для заявителей оформлены протоколы испытаний.