В одной из районных больниц Тверской области провели проверку сливочного масла «Крестьянское» с жирностью 72,5%. Образец был взят в рамках государственного мониторинга качества продуктов, а исследованием занималась Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» по запросу регионального управления Россельхознадзора.
Специалисты изучили масло по шести показателям, включая наличие растительных компонентов, остатков лекарственных препаратов и пищевых добавок. Результаты оказались неутешительными: в продукте нашли растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин), что указывает на использование растительных жиров вместо молочных. Также были выявлены нарушения в составе жирных кислот и обнаружена запрещённая добавка — сорбиновая кислота (356,36 мг/кг). Всё это свидетельствует о фальсификации продукта и нарушении технических регламентов.
Общий вес партии масла составил 30 килограммов. Производителем значится предприятие из Курской области. Информация о нарушениях была передана в систему Раннего Оповещения Россельхознадзора, а также направлена в региональное управление ведомства для принятия мер.