Вот и дожили мы до первого юбилея: нынешнее заведение – десятое в новой версии нашего проекта «Гастрономический променад».
И мы долго выбирали, какое именно кафе или ресторан должны стать героями «юбилейного» променада. Логично, что в конце концов наш выбор пал на заведение, связанное с именем человека, который является символом Твери. Где бы вы ни были, в любом уголке России спросите людей, что именно ассоциируется у них с Тверью, — вам непременно назовут имена двух Михаилов, Михаила Калинина и Михаила Круга. Круга, кстати, назовут первым. Так что самое время отправиться в единственное заведение Твери, которое так и называется – «Бар имени Михаила Круга».
А мы ведь хорошо помним, как три года назад шумно происходило открытие этого бара! Как съехались друзья Михаила Круга, его поклонники и последователи, как устроили концерт, как радовались тому, что теперь в Твери есть местечко, где хранится память о нашем замечательном земляке… Кстати, тогда же разные маловеры и завистники говорили, что заведение обречено, что оно закроется с великим позором. Потому что в Твери есть ресторан «Лазурный», где Круг много лет выступал, и не нужно еще одного заведения, связанного с его именем. И вообще, кто такой Круг, кто его вспомнит через год-другой? Такие вот апокалиптические и эсхатологические сценарии пророчили бару разные критики.
Но критики оказались посрамлены: бар имени Михаила Круга отметил третью годовщину, пережил тяжелые времена ковида и всеобщей самоизоляции, нашел свою нишу на ресторанной карте Твери, а главное – обзавелся репутацией заведения, куда не только самим тверичам время от времени можно прийти, но и гостей города сюда приводить самое то. К тому же бар расположен в идеальном для этого месте – прямо напротив железнодорожного вокзала, а также возле диспетчерской и кассы «Автоэкспресса». Сюда, на площадь перед гостиницей «Турист», каждые пять минут приезжают автобусы из всех уголков Тверской области. И чуть ли не первое, что видит скромный селянин, приехавший в областной центр, – вывеску бара «У Михаила Круга». Ну как сюда можно не зайти?
На наш взгляд, создателей этого бара, когда они искали место для своего заведения, посетило поистине гениальное, божественное откровение. Конечно, этот бар должен быть напротив железнодорожного вокзала, рядом с автовокзалом. Вы, скажем, едете на вокзал встречать известного писателя, который приехал в Тверь на встречу с читателями или прочесть лекцию, куда вы его поведете перекусить с дороги? Конечно, к Михаилу Кругу! Таким образом, заведение, которое носит имя нашего прославленного земляка, становится своего рода визитной карточкой тверской кухни.
Прежде в этом помещении размещался ресторан украинской кухни «Куманек», и в оформлении бара (он состоит из двух залов – в одном барная стойка, в другом – банкетные столы и сцена) сохранились некоторые «куманьковские» элементы. Круг, конечно, присутствует в оформлении бара повсеместно. На экране крутят старые клипы певца, стены увешаны фотографиями и концертными афишами. Есть специальные фотозоны с ростовой фигурой Круга и репликой его памятника на Радищева. И даже в меню Михаил Круг желает нам приятного аппетита!
Сразу же оговоримся, что в бар имени Круга постоянно приезжают звезды шансона, а также каждый вечер выступают местные артисты этого жанра. Причем гастрольный график заслуживает отдельного изучения, расписание концертов выкладывается в группе заведения в «ВКонтакте». Поскольку мы не любим есть под громкую музыку, пришли заранее, решили просто поесть. Официантка Настя приняла заказ, и первые блюда нам подали уже через пять минут – скорость и качество обслуживания выше всяких похвал!
Кстати, обращайте внимание на блюда, отмеченные звездочкой, – это, как утверждают организаторы заведения, любимые блюда самого Михаила. Судя по внешности, мужчиной Круг был утробистым, в смысле любящим поесть, но предпочитал простую, понятную, народную домашнюю еду.
Из блюд «под звездочкой» мы заказали толченый картофель со сливочным маслом и укропом, домашние пельмени, спагетти с сосисками в сливочном соусе. Все – без особых изысков, но приготовлено вкусно, по-домашнему, вообще следует отметить, что вся еда, которую мы заказали в баре имени Михаила Круга, была исключительно вкусной, сытной, свежей. Порции – во! К слову, в меню указывается не только цена блюда, но и «выход», вес порции при подаче. При этом вес порции приятно диссонирует с ценой блюда: домашние пельмени (именно домашние, ручной лепки, не спутаешь с магазинными) – 300 руб., спагетти с сосисками – 290, толченый картофель – 120. Заказали также два салата – «Тверской Ямской» и «На зависть соседу», очень простые и сытные, составленные из самых понятных ингредиентов – в одном распознается сыр, морковь и какое-то мелко нарезанное мясо, в другом – обжаренный язык, зелень, вареные яйца. Все очень просто, но именно эта простота и радует. Блюда в баре, который носит имя Михаила Круга, такие же понятные и трогательные, как и его песни, – что-то такое, что когда-то готовили нам в детстве наши мамы и бабушки.
Как всегда, заказали солянку, что мы обязательно делаем во всех заведениях, куда заводит нас «гастрономический променад». Солянка как солянка, на твердую четверку. Мы хотели заказать «суп из кильки в томатном соусе» (еще одно блюдо из числа любимых Михаилом Кругом), но его, к сожалению, в этот день не было. Кильку не завезли? Шутка. Несмотря на то, что заведение носит название бара, пиво здесь подают только одного вида – разливное тверское светлое «Афанасий». И это еще одна особенность этого заведения. Сюда ходят не за тем, чтобы изрядно выпить алкоголя и безобразия учинять. Михаил Круг этого не одобрил бы, последние семь лет жизни он не пил и не курил.
И еще одна особенность этого заведения – можно сказать, экзистенциальная. Почему-то, не договариваясь, мы за столом стали говорить о Михаиле Круге – кому какие песни больше нравятся, кто какие истории о нем слышал, какие в Твери места, связанные с этим певцом… Вспомнили, как с Кругом дружил Владимир Жириновский, как Жириновский во время своего последнего приезда в Тверь первым делом поехал на могилу Круга и долго молча стоял, вспоминая своего друга. Оказалось, что Круг по-прежнему словно остается с нами: кто-то был на концерте его друга Леонида Телешева, у кого-то мама очень любит его песню «Колокола».
Думается, это неспроста. Сама атмосфера этого бара напоминает нам о Михаиле Круге – хорошем парне, популярном певце, которого не испортила слава, а память о нем сохранилась не только в его замечательных песнях, но и в блюдах, которые можно заказать в баре имени Михаила Круга, и тем самым словно прикоснуться к нему…
Ну и подведем итоги
- Расположение, вывеска, представление в медиа и социальных сетях — 10/10.
- Интерьер – 8/10 (чисто, уютно, но если убрать все фото Круга, это будет ресторан «Куманек», оформление, по сути, оставили «в наследство»).
- Обслуживание – 10/10 (заказ приняли, выполнили, никаких вопросов).
- Чистота в зале и в местах общего пользования – 10/10, вопросов нет (чтобы посетить туалет, нужно спросить ключ в баре, предупреждаем).
- Соотношение цена/качество – 10/10 (хорошие порции за относительно небольшие деньги. Особенно понравилась идея с «любимыми блюдами Михаила Круга»).
Геннадий РАМЗИН
Читайте также: