Добыча красной икры в 2026 году может стать минимальной за 20 лет — эксперты прогнозируют рост цен.
В этом году показатели добычи красной икры могут оказаться самыми низкими за последние два десятилетия. Прогноз вылова лососевых на 2026 год на 8 тысяч тонн ниже уровня 2024 года. Эксперты допускают снижение производства деликатеса, сообщают «Известия».
Путина на Дальнем Востоке только набирает обороты. В Росрыболовстве призывают не делать преждевременных выводов — лучшие результаты пока фиксируют на Камчатке и в Приморье. Снижение вылова связывают с изменениями океанических условий.
Бизнес уже реагирует: свежие партии икры в опте стоят до 12 тысяч рублей за килограмм. В рознице цена может достигать 15 тысяч. На стоимость влияют логистика, налоги и маркировка. Росрыболовство продолжает мониторить цены. Спрос на красную икру традиционно резко растёт перед праздниками. Несмотря на ситуацию, эксперты не ждут массового перехода покупателей на другие виды икры. Ведомство призывает не паниковать и следить за официальными данными. Берегите себя и свой бюджет.