Почти 60% рационов бесплатного школьного питания имеют низкий коэффициент качества. Мясо, рыбу, творог и свежие фрукты вытесняют более дешевые продукты. Об этом задумались в Партии пенсионеров.
Дорогой животный белок и свежие продукты заменяются дешевыми аналогами, а сахара становится больше. Формально нормы соблюдены, но качество питания снижается.
Партия пенсионеров предлагает: учитывать качество питания при выборе поставщика, а не только цену; закрепить соотношение белков животного и растительного происхождения; не допускать замены мясных и рыбных блюд крупами и макаронами; установить нормы содержания сахара и соли; контролировать фактическое количество мяса, рыбы, овощей и фруктов в порции.
«Школьное питание не должно превращаться в соревнование по экономии. Здоровье детей важнее цены закупки и красивых отчетов. Проверять нужно не только отчет — главное, что получает ребенок на тарелке!» — пишут в сообществе партии.
Читайте также: