Специалисты Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» 7 октября 2026 года завершили комплексные исследования образца мёда, произведённого в Верхневолжье. Работа велась в рамках государственного пищевого мониторинга по заявке регионального управления Россельхознадзора.
Продукт проверили на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия». Лабораторные испытания охватили несколько групп показателей: наличие токсичных элементов, пестицидов и хлорорганических соединений, а также физико-химические и качественные характеристики. По итогам экспертиз партия признана соответствующей установленным законодательством требованиям — результаты подтверждают безопасность и качество продукта для потребителя. Все сведения о проведённых исследованиях внесены в Федеральную государственную информационную систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Отметим, с 1 сентября 2024 года в России вступили в силу поправки в закон о пчеловодстве, ужесточившие требования к качеству и безопасности мёда. Теперь под маркировкой «мед» может быть представлен только натуральный продукт пчеловодства, соответствующий ГОСТам и техрегламентам по показателям безопасности и качества: в нём не допускается содержание гормональных веществ, остатков антибиотиков и других препаратов, применявшихся для лечения пчёл. Государственный пищевой мониторинг позволяет своевременно выявлять несоответствия и предотвращать попадание некачественной продукции на потребительский рынок, а регулярные исследования мёда остаются важной составляющей системы контроля безопасности и качества продуктов питания.