В Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям сообщили, что за 7 месяцев 2026 года в Твери были выявлены нарушения ветеринарного законодательства на 27 предприятиях общепита.
Речь идёт о мониторинге сервисов по доставке еды. В итоге при сопоставлении меню кафе и ресторанов с данными федеральной государственной информационной системы специалисты ведомства с начала 2026 года выявили 25 предприятий, которые либо не зарегистрированы на этой платформе, либо оформляют ветеринарные сопроводительные документы лишь на часть используемой продукции. Отсутствие полной документации не позволяет подтвердить прослеживаемость сырья и гарантировать безопасность готовых блюд для потребителей.
Характерным примером нарушения стало кафе «АМАКО» в Заволжском районе Твери. В меню заведения — роллы с рыбой, креветками и курицей, пицца с курицей, сыром и колбасой, а также горячие блюда с мясом и морепродуктами. При этом хозяйствующий субъект не зарегистрирован в ФГИС «ВетИС». Это означает, что путь продукции от производителя до кухни кафе невозможно отследить, а её ветеринарно‑санитарное состояние — подтвердить.
С целью профилактики нарушений и защиты прав потребителей Управление Россельхознадзора за 7 месяцев 2026 года объявило 27 предостережений индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам — владельцам предприятий общественного питания. Профилактическая работа показала свою эффективность: после получения предостережений 5 предприятий зарегистрировались в системе ФГИС «ВетИС» и теперь получают продукцию с оформленными эВСД, обеспечивая прозрачность и безопасность своих поставок.
Читайте также:
В Тверской области сеть АЗС заставили снизить цены на бензин
Тверичане могут столкнуться с массовым закрытием торговых центров в 2027 году