В первом квартале 2024 года рынок фастфуда в России продемонстрировал значительный рост. Его увеличение составило 14% по сравнению с тем же периодом предыдущего года. Эти данные были представлены аналитиками «Чек Индекса» от компании «Платформа ОФД» и опубликованы «Газетой.Ru».
Согласно исследованию, в 2024 году средний чек на покупку фастфуда составил 469 рублей, что на 9% больше, чем годом ранее. Количество таких покупок также увеличилось, показав рост на 6%.
Общий рост продаж в секторе общественного питания зафиксирован на уровне 12%, при этом средний чек в этих заведениях достиг отметки в 986 рублей в 2024 году, что на 7% выше по сравнению с предыдущим годом. Количество посещений заведений увеличилось на 5%.
В 2023 году оборот в сфере общественного питания вырос на 25% по сравнению с 2022 годом, а фастфудовые точки показали еще более значительный рост — на 22%.
Дмитрий Батюшенков, директор по продуктам на данных в «Платформе ОФД», объясняет этот тренд несколькими ключевыми факторами. Среди них — развитие внутреннего туризма и автопутешествий, открытие новых и обновление существующих форматов заведений. Также вклад внесло расширение «демократичных» сегментов, таких как кофейни на небольшой площади и размещение их на АЗС и других местах с высокой проходимостью.
Батюшенков отмечает, что рост фастфуда был особенно заметен на региональном уровне благодаря повышенному потреблению в различных субъектах РФ. Несмотря на замедление темпов роста в начале года из-за высокой базы предыдущего года, тренд на увеличение оборота сохраняется.
Исследование было проведено в апреле 2024 года.