Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверены образцы молочных продуктов, отобранные в расположенном на территории Верхневолжья центре социального обслуживания населения.
Специалисты провели исследования питьевого молока с м.д.ж. 3,2% (производство – Краснодарский край) и сливочного масла «Крестьянское с м.д.ж. 72,5%» (производство – Ивановская область). В молоке определялось наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, антигельминтиков, макроциклических лактонов, растительных масел и жиров на растительной основе и сухого молока; в масле – нитроимидазолов, хинолонов, цефалоспориновых антибиотиков, растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок, а также изучался жирнокислотный состав.
В результате испытаний, проведенных методами газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием и газовой хроматографии в соответствии со стандартами ГОСТ 33490-2015, 31663-2012, 31665-2012 и 32261-2013, было установлено, что состав молочных продуктов фальсифицирован: в молоке выявлены растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин), а в масле – растительные стерины и жиры немолочного происхождения.
Сведения об этом были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих правовых мер.